Jak na život bez odpadu

„Nákup dobrej, ale toho plastu…“
„A stojí ti za to tvoje ekologická stopa?

Tento typ komentářů známe již všichni z veškerých vegan skupin zřejmě i nazpaměť. Možná vám to přijde otravné a nevhodné. Jak by ne, člověk se pochlubí fotografií ze skvělého nákupu a dostane hned vynadáno, že má každý kousek avokáda zvlášť v pytlíku. A co teprve jahody v plastové vaničce. Jednou jsme vegani, nejíme a nepoužíváme živočišné výrobky a to snad stačí, ne?!

Není tomu ani tak dlouho, co můj klasický nákupní košík obsahoval právě tyto pečlivě zabalené a folií zalaminované potraviny. Ať už se jednalo o luštěniny, jogurty, ovoce, zeleninu, nebo i kosmetiku.

Zamyslet se však i nad takovým „detailem“ jako jsou víceméně zbytečné obaly všeho, co nás v životě neodmyslitelně obklopuje, bylo pro mne dosti vysvobozujícím pocitem. Ačkoliv Česká republika patří, co se třídění odpadu týče, mezi nejlepší země a na jednoho Pražáka dokonce ročně připadá cca 41,4 kg tříděného odpadu, problematika odpadů je záležitostí opravdu vážnou i nadále každého z nás. Odpad zahlcuje naši planetu tak závažným způsobem, že je opravdu nezbytné své životní zvyklosti trochu přehodnotit. Když se nad tím člověk zamyslí, proč by vlastně měl nějak měnit své způsoby, když už tak spousta lidí alespoň odpad třídí? To snad nestačí?

Tato změna je nečekaně zábavným a poměrně jednoduchým krokem ke spokojenějšímu a především tedy šetrnějšímu životu. I co se vaší peněženky týče.

Zkuste si někdy nakoupit ovoce a zeleninu bez pytlíků – prostě si je dejte do košíku a pak je jen vyložíte na pás. Samozřejmě, paní prodavačka vás za rozkutálená jablka příliš nepochválí. I pro takové situace máme radu – v obchodech s domácími potřebami se dají sehnat síťkové sáčky (třeba v tescomě, v obchodě s ekologickými produkty econea, nebo třeba na fleru) unesou několik kg a vydrží vám opravdu na spoustu nákupů. Nebo si je můžete ušít sami. A nikomu v obchodě to nevadí.

Ještě o něco zábavnějším způsobem, jak nakupovat ovozel jsou farmářské trhy. I v Praze jich máme několik a upřímně, nic se nedokáže vyrovnat voňavé zelenině a ovoci od farmářů. Navíc je cena o něco menší než v supermarketu a kupujete čerstvé jídlo od českých pěstitelů, namísto toho několik dní dováženého přes půlku světa. Kvalita je nesrovnatelná. I zde naprosto pohodlně nakoupíte bez pytlíků – postačí vám obyčejný košík či látkové tašky.

Igelitové sáčky jsou zkrátka naprostým základem pro klasický nákup, zdá se. Ve skutečnosti mě nenapadá žádná situace, kde by se bez nich nedalo obejít.

A co pak tedy luštěniny, koření, suché plody, mouka, oleje…?

Jedním z našich největších doporučení je skvělý obchod Bezobalu, který v Praze najdete poblíž I. P. Pavlova. Cokoliv, na co si vzpomenete, od čajů, přes ořechy a bylinky, po kaše, mouky a čočku vám zde nasypou do vašich vlastních nádob, sáčků, lahví a tak podobně. S těmito stejnými nádobami tam můžete chodit pořád dokola, a není tak zapotřebí kupovat si fazole v plastovém obalu v supermarketu. Pokud nemáte doma žádnou sklenici, rádi vám tam nějakou věnují.

Dalším, možná trochu dobrodružným a pro někoho možná nechutným :)) způsobem, jak minimalizovat odpad, je dumpsterdiving. Jde přesně o to, co název napovídá – vytahování jídla z popelnice především supermarketů. I když už dnes má s vyhazováním nezávadného jídla problém i Evropská unie a začíná se řešit, že se takové jídlo bude muset věnovat na charitu, každý rok se u nás vyhodí až 11 tun jídla. Přitom jde často o jídlo, kterému nic není – není výjimkou, že v kontejneru za supermarketem najdete i nezralé banány.

Tím bychom měli vyřešenou otázku potravin, které se, jak vidíte, dají sehnat opravdu naprosto bez přebytečných obalů. Samozřejmě, někdy se vyskytnou situace, kdy prostě nemáte na výběr a běžíte do obchodu pro pytlík brambor a jáhly v sáčku. Do pekla za to nejspíš nepůjdete.

Pochopitelné jsou i případy, kdy lidé nemají šanci navštěvovat podobně zaměřené obchody a jsou na klasické potraviny odkázáni. Vlastně to všechno není o tom striktně se řídit bezodpadovým stylem života, je to především o zamyšlení se v dané situaci nad tím, jestli to náhodou nejde i nějakou ekologičtější a šetrnější cestou.

Visí nám zde tedy ještě otázka domácnosti – kosmetika, mycí přípravky, prací prášky…
Zkuste se někdy inspirovat například na internetu (třeba na kosmetikahrou nebo na Home-made.cz) či v literatuře o domácí výrobě těchto prostředků. Je to ekologické, účinné, zábavné a především extrémně levné. Vyrobit se dá opravdu cokoliv a nejlepší na tom je, že recept na jakýkoliv výrobek si můžete vylepšit sami, a mít tak doma originální výbavu. Žádné nudné pasty bez příchuti, které nám naše veganské spektrum nabízí, zkuste si doma udělat skvělou zubní pastu, kterou si zamilujete!

Budete potřebovat pár lžic kokosového oleje (sehnáno z bezobalu), lžíci jedlé sody (taktéž z bezobalu) a mátové kapky (k sehnání ve skleněné lahvičce). Vše stačí jen za studena smíchat dohromady a skvělou pastu máte hotovou.

Není opravdu nutné všechny své dosavadní věci vyházet a nahradit je novými eko vymoženostmi. Opravdu stačí se při každém našem kroku jen zamyslet – místo nového plastového kartáčku zkuste koupit ten dřevěný, když už kupujete zabalené věci, dejte přednost lépe recyklovatelným materiálům. Zkuste podporovat lokální zemědělce… Možností máme v dnešní době a v naší situaci opravdu mnoho. Dobrý pocit a především to, co po sobě zde zanecháme (nebo spíš nezanecháme 🙂 ), je opravdu velmi uspokojující.

A pokud vás tato problematika zaujala a rádi byste se dostali pod pokličku, určitě sledujte český blog o zero waste.

Pár rad na závěr!